Vive la cuisine de ma jeunesse !
Je viens de retrouver un de mes livres de cuisine de ma jeunesse datant de 1970. Il était bien rangé sur les étagères de chez mes parents. Il s’appelle Vive la cuisine jeune ! de la famille Oliver aux Editions Hachette. Il est merveilleux, il est tout sale, tout vieux. Il me ramène très loin dans mon passé avec toutes les odeurs de cuisine d’enfance. J’en ai quelques unes comme la soupe à la tomate et la jardinière de légumes de ma mère. J’ai surtout en mémoire des odeurs de cuisine de ma grand mère maternelle lorsque nous étions invités aux fêtes de famille. Les boulettes, le kacha, le guefilte fish, le raifort et surtout le gâteau au fromage. Non pas le cheese cake à l’américaine bien léger et digeste, non celui dont notre estomac se fait témoin de la densité au centimètre carré ! Ce gâteau mémorable, je recherche souvent son goût et sa consistance. Il correspond tellement à ma famille avec ses contradictions et ses silences. J’ai aimé retrouver les illustrations magnifiques de Jacques Poirier. Je me rappelle des gâteaux au chocolat (voir illustration), quelques traces de ces expériences de gourmande sont bien présentes sur les pages !
4 commentaires so far
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Quel véritable trésor tu as retrouvé là! Je viens que tu es attachée aux souvenirs de l’enfance; ce livre a dû réveiller en toi de tendres émotions. Moi je me souviens de fiches de cuisines, rangées dans une boîte de plastique jaune, je passais des heures à les regarder et à les trier. Maintenant, cette boîte est dans ma cuisine et je me dis qu’un jour peut-être ce sera mes enfants qu’elle amusera!
By Lauriana on 02.18.09 11 h 25 min
Lauriana l’a parfaitement dit – quel tresor alors!! Cela a du etre un moment tellement fort – et delicieux – pour vous de retrouver ce livre avec tous ses bons souvenirs. J’adore les anciens livres de cuisine en general, la beaute des illustrations et tout. Et encore plus quand il y a de la valeur sentimentale… Merci de partager cette histoire sur votre blog.
By Kerrin on 02.21.09 23 h 28 min
Me rappelle tous ces livres de cuisine et ces fiches recettes encarts de Femmes d’Aujourd’hui relevées précieusemnt et jetées, oui jetées violemment pour…. L’oubli est venu pour soulager, mais pertes ! Restent les choix, les achats,les odeurs, les textures, les sourires et les échanges.
Slave votre famille, as mine ? Beau week end
By Lania on 02.27.09 0 h 41 min
Quel trésor ! C’est très rigolo car l’une de mes recettes favorites d’enfance est sans doute la même recette de jardinière de légumes de Michel Oliver, dont ma mère avait noté la recette dans son émission de télé et dont elle nous a régalé pendant des années. Je lui ai demandé la recette récemment et compte bien la refaire tout prochainement…
By beena on 03.09.09 11 h 49 min
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