Mes ateliers de photographie culinaire reprennent en septembre à Paris et à Bordeaux. Je joins tous les éléments pour choisir les dates et le genre de formation. Je serai présente également au Salon du blog culinaire en novembre pour plusieurs ateliers.

La photographie culinaire

à Paris

Initiation au regard, à la lumière. Comment interpeller nos cinq sens et rendre une photographie vivante et gustative. Pratiques techniques. Critique et analyse de l’image (min. 6 personnes, max. 10 personnes).
Atelier d’une journée :  120 €  (cours de cuisine « Cook illico » à midi et déjeuner inclus).

Vendredi 17 septembre, samedi 18 septembre, vendredi 5 novembre et  samedi 6 novembre.

au KITCHEN STUDIO (Boulogne Billancourt) de 9h30 à 17h :

Réservation au 01 70 74 41 10 ou contact@kitchenstudio.fr.

http://blog.kitchenstudio.fr/

à Bordeaux

Initiation au regard, à la lumière. Comment interpeller nos cinq sens et rendre une photographie vivante et gustative. Pratiques techniques. Critique et analyse de l’image (max. 7 personnes).
Atelier d’une journée :  120 €  (cours de cuisine et déjeuner inclus) de 10h à 17h.

Au Cuis’in Les ateliers avec chef Jésus

Samedi 25 septembre et samedi 23 octobre.

Réservation au 06 99 96 25 06 ou isabelle@rozenbaum.com

Stage de cinq jours avec projet personnel ou à thème (à partir des vacances d’octobre 2010 en Gironde près de la mer)

Atelier toute l’année
Une journée par mois autour d’un projet personnel suivi en petit groupe.

Inscription par mail : isabelle@rozenbaum.com

© Guy Debord

Il reste une place à l’atelier de samedi 16 janvier de 10h à 17h (voir toutes les précisions dans la colonne de droite) ainsi qu’à celui du vendredi 22 janvier. Le thème de ces deux journées est la Photographie culinaire. Nous nous pencherons sur la technique des appareils numériques, sur la lumière et sur le savoir-faire du photographe. Sept heures de discussions, de réflexions et d’expériences.

Pour fêter la fin du concours de photographie culinaire, Dorian, Pascale et moi-même organisons un apéritif dinatoire le 21 décembre, ce soir, à 19 h, à mon atelier à Paris, 29 rue des Panoyaux, entresol, code 49A68, Paris 20e, métro Ménilmontant.
Tous les participants sont conviés mais pas seulement. Si vous souhaitez nous rencontrer, vous êtes les bienvenus.
Nous en profiterons pour remettre les prix. Si vous ne pouvez pas vous y rendre, nous enverrons les prix par la poste.
Au plaisir de vous rencontrer ce soir que vous ayez participé ou non.

De nouvelles dates de l’atelier photographique de l’Oreille culinaire sont proposées en janvier 2010. J’ai choisi, pour une fois, un samedi -  16 janvier – pour permettre aux personnes qui ne sont pas disponibles la semaine, de pouvoir venir à l’atelier. J’ai aussi annoncé le thème photographique pour le 29 janvier : les eaux, les os, les zoos. Je pense que ce thème à plusieurs entrées est stimulant et qu’il est imagé ! Je vous laisse un mois entier pour travailler ce thème en l’illustrant avec cinq photographies au maximum. N’oubliez pas de réserver à l’avance votre place !

© Isabelle Rozenbaum

Tout le week-end, j’étais au salon du blog culinaire pour donner quatre ateliers photographiques et connaitre mieux l’univers des blogueurs culinaires. L’organisation était d’une grande efficacité même si mes ateliers n’étaient pas clairement signalés. Il fallait vraiment avoir envie pour trouver l’heure des ateliers et où ils se déroulaient ! Chacun a réuni au moins dix à quinze personnes de tous horizons, de tous niveaux. Ces rencontres aident à relier visages, prénoms et blogs. Elles permettent de comprendre l’évolution des besoins photographiques culinaires par des discussions autour d’un café. Je ressens un besoin réel autour de moi depuis quelques années, de se relier avec la cuisine, sa cuisine. Les blogs culinaires se multiplient chaque jour, la photographie devient un véhicule quotidien nécessaire. Depuis les appareils photos numériques, l’accès à l’image est plus facile et moins onéreux qu’en argentique. La culture de l’image et  la technique ne sont pas forcément acquis pour autant. Mes ateliers photographiques proposent une façon d’y remédier et surtout ouvrir le regard.

Je vais à Soissons ce week-end pour le Salon du blog culinaire animer quatre ateliers sur les deux jours. Quarante blogueurs, blogueuses seront présents à ces ateliers pour étudier la photographie culinaire. Je vais découvrir à mon tour  une centaine de personnes qui feront des démonstrations de leurs savoirs faire en cuisine. Ce sera l’occasion de déguster leurs propositions entre mes ateliers ! Damien, chef de l’Ecole Hôtelière de Soissons, organise ce salon avec une très grande efficacité. La semaine prochaine, je vous proposerai un reportage de cet évènement en photographies.

Il reste quelques places pour les deux ateliers photographiques de la Fraîch’attitude. Le premier sera à 12h et le deuxième à 15h, le samedi 7 novembre. En association avec mon exposition A pleines mains, séquences culinaires et dans le cadre du Festival international de la photographie culinaire, je vous invite dans ce lieu, à une initiation photographique ainsi qu’à une base théorique pour devenir autonome. Emmenez vos appareils photo et un élément qui vous parait difficile à photographier, nous nous en servirons comme exercice pratique.

Galerie Fraîch’attitude, réservation en ligne sur leur site

60, rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris
Tél : 01 49 49 15 15

Je vous propose avec les blogueurs Dorian et Pascale, un concours de photographie culinaire. Nos trois blogs lancent ce concours, une envie que nous avons eue lors d’un atelier photographique le mois dernier. Le thème que nous avons choisi est « Gâteau d’enfance ».
Vous voulez savoir comment y participer ? Il vous suffit de publier votre photo (et éventuellement la recette) sur votre blog en précisant que vous participez au concours de photo culinaire organisé par Isabelle de l’Oreille culinaire, Dorian et Pascale. Envoyez- moi également votre photo sur mon mail (isabelle@rozenbaum.com). Le format doit être en JPEG et d’une taille de 500 pixels, en 72 DPI environ (si besoin de précisions, envoyez moi un mail). Si vous n’avez pas de blog, envoyez moi simplement votre photo avec vos coordonnées. Envoyez votre photo avant le 1er décembre 09, minuit.
Le jury sera constitué de Dorian, Pascale et de moi-même. Nous choisirons trois photos que nous publierons sur nos blogs respectifs vers la mi-décembre.
Nous avons choisi trois prix :
1er prix : une journée photographique culinaire à mon atelier en 2010.
2ème prix : 3 ustensiles en inox (zesteur, coupe pomme et rasoir à légumes).
3ème prix : 3 livres de cuisine : « Inde », « Slunch » et « Apéritif dinatoire ».
Remise des prix à l’atelier d’Isabelle (Paris 20e) avec les personnes gagnantes et participantes autour d’une dégustation de vin ou par envoi postal (France).

© isabelle Rozenbaum, 2009

La Fraîch’attitude propose des ateliers culinaires les 12/13/17/18/19 novembre et photographiques le 7 novembre. Consulter leur site ou appelez Stéphane ou Corinne au 0149491533.

Cette photo est un témoin de la préparation de l’exposition « A pleines mains : séquences culinaires ». © isabelle rozenbaum

L’atelier du 13 novembre est complet. Je propose une autre date sur le même thème la photographie culinaire : le 4 décembre. En novembre, j’interviendrai dans deux endroits différents. Je vais sortir de mon atelier pour aller à la Fraîch’attitude, le 7 novembre et au Salon du blog culinaire les 21/22 novembre. Je crée des ateliers en vue des demandes pour être au plus près des besoins actuels.

© isabelle Rozenbaum