Je voulais laisser des traces de ce voyage en Inde du sud (Kerala), de mon travail de photographe. Hélène, mon assistante, m’a suivi à la caméra pendant la construction du livre « Inde » (Editions Minerva). Elle a cherché à retranscrire une journée en cuisine avec Beena, Padma et toute la famille Paradin. Je voulais montrer avec Hélène l’envers des décors, voir ce qui est caché d’ordinaire. La vidéo montre un vrai moment d’échanges et de confiance.

Le livre « Inde », intime et gourmande (Edition Minerva) que j’ai réalisé avec Padma, Beena Paradin et Laurence Maillet (graphiste) a reçu le Grand prix international du livre de cuisine étrangère. Nous avons reçu ce prix avec une joie immense. Quatre cents personnes étaient présentes au Cent quatre.

Ce fut une soirée très intéressante sur la tendance internationale du livre culinaire. La qualité et la diversité étaient au rendez-vous. La passion et l’oeuvre de la famille Cointreau, depuis des années, font déplacer chaque année des centaines de professionels de tous pays sur la gastronomie, le vin, la tradition culinaire pour faire un bilan primé. C’est l’occasion de rencontrer de nouveaux réseaux professionnels également. D’ailleurs j’ai eu l’occasion de revoir Michel Blanc que j’ai connu à Chateauneuf du pape lors d’une vidéo avec Thierry Desseauve, il y a un an. Il m’a fait déguster toute la soirée des vins sublimes. Je suis rentrée un peu pompette mais heureuse !

Dans le cadre de mon exposition « A pleines mains » à la Galerie de la Fraîch’attitude, je souhaite vous inviter à son finissage qui aura lieu le jeudi 19 novembre 2009 à partir de 18h jusqu’à 22h autour d’un bon verre de Beaujolais nouveau !
A cette occasion, Beena Paradin et moi-même signerons notre ouvrage, Inde, intime et gourmande (Ed. Minerva).
Je serai heureuse de vous voir pour partager ce moment.

Mon livre, Inde (Editions Minerva), est disponible dans les librairies. La maquette a été réalisée par Laurence Maillet. J’aime beaucoup son travail graphique, d’ailleurs ma dernière carte de visite a été créée par Laurence. Je rappelle mes deux signatures à Paris avec Beena et Padma : le 8 octobre à la librairie La Cocotte et le 19 novembre à la Fraîch’attitude. Nous prévoyons une signature à Bordeaux également, je pense en Décembre.

© isabelle Rozenbaum

Beena et sa mère, Padmavathi ont conçu ce livre dont elles sont les auteurs avec moi. Il s’agit d’un reportage dans le Sud de l’Inde, au cœur du Kerala, dans la ville de Kannur. J’ai vécu un mois dans leur famille alors que Beena se mariait avec un Français en janvier 2008. L’ouvrage est illustré de plus de 250 photos sur  la tradition culinaire indienne. Nous y découvrons cette gastronomie pleine de senteurs mais aussi des paysages d’autres villes telles Tanjar, Cochin, Pondichery et Maduraï, les plantations de thé de Munnar et des photographies plus intimistes de regards, de gestes, de fous-rires échangés à travers les couleurs chaleureuses de l’Inde.

Vous pouvez découvrir d’autres photos sur mon site.

Beena et sa mère, Padmavathi ont conçu ce livre dont elles sont les auteurs avec Isabelle Rozenbaum, photographe depuis 25 ans.

J’ai réalisé des reportages culinaires et d’art de vivre un peu partout dans le monde et j’ai publié de nombreux ouvrages. Il s’agit d’un reportage dans le Sud de l’Inde, au cœur du Kerala, dans la ville de Kannur. J’ai vécu un mois dans la famille hindouiste des Paradin alors que leur fille, Beena, se mariait avec un Français en janvier 2008. L’ouvrage est illustré de plus de 250 photos sur  la tradition culinaire indienne. Nous y découvrons cette gastronomie pleine de senteurs mais aussi des paysages d’autres villes telles Tanjar, Cochin, Pondichery et Maduraï, les plantations de thé de Munnar et des photographies plus intimistes de regards, de gestes, de fous-rires échangés à travers les couleurs chaleureuses de l’Inde.

Beena et Padmavathi ont ainsi préparé, dans la cuisine de leur maison familiale, plus d’une cinquantaine de recettes traditionnelles : des salades, des soupes, les fameux pains indiens, des viandes et des poissons. Toutes ces recettes proposent des plats copieux, parfumés, originaux mais surtout faciles à préparer.
Ce livre illustre l’idée que pour réussir une cuisine savoureuse, il faut rester simple ! Le secret de ces recettes tient aussi au fait que Padmavathi a réinventé les plats pour les rendre plus accessibles à réaliser : venue dans les années 70 s’installer en France, il était alors difficile de trouver les ingrédients adéquats pour faire de la cuisine indienne. Cette prise en compte de la situation, l’esprit de débrouillardise, l’envie de retrouver le goût de l’Inde, le plaisir de partager cette cuisine avec des Français mais aussi les Indiens de France, ont permis d’obtenir ces recettes gourmandes et commodes à préparer.

•    Inde, Paris, Minerva, 2009, collection « Cuisine intime et gourmande ».
•    Le blog de Beena Paradin : http://tumefileraslarecette.com
•   Deux vidéos pendant le reportage en Inde sur mon site : http://www.rozenbaum.com/jour/videos-pro-isabelle-rozenbaum.php

le livre sera en librairie le 1er octobre.

Je viens de mettre en ligne sur mon site la vidéo que j’ai réalisée avec Hélène Robert. Elle se situe dans le sud de l’Inde dans la famille de Beena Paradin. Ces images montrent le travail photographique culinaire pour le livre Inde, intime et goumande qui va paraître en septembre aux Editions Minerva.  Cette vidéo montre les réalités d’une vraie journée de prises de vue à l’étranger, l’ambiance, les questionnements et le plaisir de construire un ouvrage.

lien : www.rozenbaum.com

La plupart des parisiens ont déserté la capitale. Pas de travail en août si ce n’est la préparation pour la rentrée de mes ateliers photographiques et de mon exposition à la galerie de la Fraîch’attitude. J’exposerai de très grandes photographies noir & blanc, « A pleines mains, séquences culinaires« . J’attends avec impatience  le livre que j’ai réalisé avec Beena Paradin l’année dernière dans le sud de l’Inde. Il s’agit du livre Inde, intime et gourmande, Editions Minerva. Nous ferons d’ailleurs une signature à la Cocotte, librairie spécialisée en cuisine. La date sera le vendredi 19 septembre en fin d’après midi. J’ai mis en ligne deux vidéos sur ce voyage culinaire à cette adresse : http://www.rozenbaum.com/jour/videos

Paris, la chaleur, mes paysages sont plutôt mes éviers quotidiens, ils m’enchantent. Je vous en propose quelques uns.

© isabelle Rozenbaum

Je viens de créer sur mon site www.rozenbaum.com une page vidéo où je présenterai régulièrement mon travail. J’ai filmé les six premiers mois de l’année le making of de Michel Bettane et Thierry Desseauve pour leur nouveau guide 2009. Je propose une vidéo d’une dégustation à l’aveugle à Chateauneuf et une deuxième, lors de mon voyage en Inde en compagnie de la famille de Beena Paradin.

Un jour de janvier 2008, en Inde, dans un poste de police … !

L’ouvrage j’ai réalisé sur la cuisine en Inde pour la collection « La Cuisine de ma mère » sortira peut-être un jour… Qui sait ? Dans tous les tout cas, pas en septembre comme prévu puisque les Editions Minerva le repoussent de six mois (au moins). Eh oui… l’édition, aujourd’hui, est en pleine mutation. Non seulement, les livres se vendent moins bien mais aussi, le « livre numérique » (e-book) se développe à grande vitesse et des readers (liseuses) performants qui devraient être aussi populaires que le I-Pod arrivent sous peu comme le Kindle d’Amazon…