L'Oreille culinaire » Photos

Elaboration et montage de l’exposition « Rêves de lait », photographies et vidéos

rozenbaum — Sun, 09 May 2010 23:40:50 +0000

Tout au long de la préparation de l’exposition « Rêves de lait » pour la Milk Factory hors les murs, j’ai fait des photos d’étapes différentes, de la réflexion, à l’élaboration jusqu’au montage de l’exposition. De ces voyages (Tunisie, Sénégal et Inde avec Beena Paradin), j’ai dû faire une sélection drastique de mes photographies et vidéos. Faire le tri est une étape cruciale ! J’ai imprimé en format timbre-poste toutes celles qui me paraissaient très importantes et fait un story-board afin d’imaginer quatre projections et les tirages installés dans le lieu.

J’ai eu l’envie de proposer un voyage rêvé, réel ou irréel… Des responsables techniques m’ont aidé pour régler les projections, penser la scénographie et la lumière. Juan Clemente est intervenu pour l’illustration sonore afin de colorer mes sons d’origines tout comme Caroline Hoctan sur le texte. Les photos ci-joint illustrent la progression de ces moments.

Je vous invite donc à découvrir « Rêves de lait » à la galerie Déborah Zafman, Milk Factory hors les murs, 3/5 passage des Gravilliers, Paris 3e (accès 10, rue Chapon).

Exposition du 12 mai au 28 juillet 2010, du mardi au samedi, de 13h à 19h.

Nouvelles dates de l’atelier photographique pour 2010

rozenbaum — Thu, 10 Dec 2009 13:12:46 +0000

De nouvelles dates de l’atelier photographique de l’Oreille culinaire sont proposées en janvier 2010. J’ai choisi, pour une fois, un samedi - 16 janvier – pour permettre aux personnes qui ne sont pas disponibles la semaine, de pouvoir venir à l’atelier. J’ai aussi annoncé le thème photographique pour le 29 janvier : les eaux, les os, les zoos. Je pense que ce thème à plusieurs entrées est stimulant et qu’il est imagé ! Je vous laisse un mois entier pour travailler ce thème en l’illustrant avec cinq photographies au maximum. N’oubliez pas de réserver à l’avance votre place !

Votez – Festival internationnal de la photographie culinaire

rozenbaum — Fri, 06 Nov 2009 10:22:34 +0000

Je présente pour ce festival trois photos inédites sur le thème imposé de « Poissons, Coquillages et Crustacés ». Le festival va décerner des prix, votez en ligne et faites le bon choix parmi quarante photographes ! Les photographies sont exposées du 6 au 15 novembre à Bercy Village (de 7h à 2h du matin) et à l’espace Mobalpa ( 15, bd Diderot, Paris 12, de 10h à 19h).

http://www.festivalphotoculinaire.com

pour voter, cliquez en haut à droite du menu

Ateliers photographiques – Fraîch’attitude – Samedi

rozenbaum — Tue, 03 Nov 2009 22:35:35 +0000

Il reste quelques places pour les deux ateliers photographiques de la Fraîch’attitude. Le premier sera à 12h et le deuxième à 15h, le samedi 7 novembre. En association avec mon exposition A pleines mains, séquences culinaires et dans le cadre du Festival international de la photographie culinaire, je vous invite dans ce lieu, à une initiation photographique ainsi qu’à une base théorique pour devenir autonome. Emmenez vos appareils photo et un élément qui vous parait difficile à photographier, nous nous en servirons comme exercice pratique.

Galerie Fraîch’attitude, réservation en ligne sur leur site

60, rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris
Tél : 01 49 49 15 15

Ateliers culinaires et photographiques

rozenbaum — Sat, 17 Oct 2009 11:56:23 +0000

La Fraîch’attitude propose des ateliers culinaires les 12/13/17/18/19 novembre et photographiques le 7 novembre. Consulter leur site ou appelez Stéphane ou Corinne au 0149491533.

Cette photo est un témoin de la préparation de l’exposition « A pleines mains : séquences culinaires ». © isabelle rozenbaum

L’Oreille culinaire de septembre

rozenbaum — Mon, 21 Sep 2009 13:38:47 +0000

Je viens de démarrer le mois de septembre avec deux ateliers : Initiation et Théorie. Nous avons abordé la profondeur de champ sur une prune et sur une pomme de pain, les mêmes photos à des diaphragmes différents pour constater les différences de netteté. C’est rare d’expérimenter et prendre du temps pour visionner à l’écran les différentes photos. Nous l’avons pris. Nous avons pratiqué plusieurs lumières, nous en avons choisi une en particulier qui mettait en valeur et lumière la texture de la prune. C’était une lumière de côté assez basse à droite avec un réflecteur pour « déboucher » les ombres. Nous utilisons des lumières simples comme des lumières de bureau.

Nous avons travaillé les balances de couleurs. Nous avons pratiqué avec la pomme de pain et une coquille d’oeuf blanc jusqu’à ce que le résultat soit optimum. Les photographies faites sur place le constatent !

L’objectif de mes ateliers est de rendre autonome chaque personne après ces journées de formation photographiques.

merci à Delphine, Natalia, Dorian et Catherine.

Journée de prises de vue en Inde

rozenbaum — Wed, 26 Aug 2009 15:52:41 +0000

Je viens de mettre en ligne sur mon site la vidéo que j’ai réalisée avec Hélène Robert. Elle se situe dans le sud de l’Inde dans la famille de Beena Paradin. Ces images montrent le travail photographique culinaire pour le livre Inde, intime et goumande qui va paraître en septembre aux Editions Minerva. Cette vidéo montre les réalités d’une vraie journée de prises de vue à l’étranger, l’ambiance, les questionnements et le plaisir de construire un ouvrage.

lien : www.rozenbaum.com

Nouveau thème proposé la « Main »

rozenbaum — Tue, 24 Mar 2009 07:46:35 +0000

Je propose un nouvel atelier de « Développement personnel » sur le thème de la Main. La date sera le jeudi 30 avril de 14h à 17h. Cela demande de travailler en amont sur cette notion très libre mais pas seulement dans le contexte culinaire. Le groupe sera constitué de six personnes. Nous analyserons ce jour-là les photos (de une à trois photos maximum par personne). Nous évoquerons les problématiques rencontrées, les histoires de vie de vos photographies. Nous constaterons la richesse des travaux et placerons l’image dans le contexte photographique.