L'Oreille culinaire » technique

L’Oreille culinaire de septembre

rozenbaum — Mon, 21 Sep 2009 13:38:47 +0000

Je viens de démarrer le mois de septembre avec deux ateliers : Initiation et Théorie. Nous avons abordé la profondeur de champ sur une prune et sur une pomme de pain, les mêmes photos à des diaphragmes différents pour constater les différences de netteté. C’est rare d’expérimenter et prendre du temps pour visionner à l’écran les différentes photos. Nous l’avons pris. Nous avons pratiqué plusieurs lumières, nous en avons choisi une en particulier qui mettait en valeur et lumière la texture de la prune. C’était une lumière de côté assez basse à droite avec un réflecteur pour « déboucher » les ombres. Nous utilisons des lumières simples comme des lumières de bureau.

Nous avons travaillé les balances de couleurs. Nous avons pratiqué avec la pomme de pain et une coquille d’oeuf blanc jusqu’à ce que le résultat soit optimum. Les photographies faites sur place le constatent !

L’objectif de mes ateliers est de rendre autonome chaque personne après ces journées de formation photographiques.

merci à Delphine, Natalia, Dorian et Catherine.

Calendrier mis à jour pour les ateliers photographiques

rozenbaum — Mon, 09 Feb 2009 13:57:53 +0000

Je propose un nouvel atelier « Développement personnel » le 20 mars de 9h30 à 12h30 dans le XXe arrondissement à Paris. Le thème sera le « Saignant« , un sujet que j’ai lancé pendant les fêtes, peut-être à un mauvais moment de l’année car j’ai eu peu de retour. Je le relance aujourd’hui car j’y crois beaucoup … histoire de patience ! Pour tout renseignement concernant cet atelier, consultez mon site.

Il reste une place pour l’atelier « Théorie » du 13 février et les inscriptions à la Fraich’attitude pour le 20 février sont ouvertes aujourd’hui.

L’atelier photographique culinaire du 23 septembre

rozenbaum — Tue, 23 Sep 2008 23:03:17 +0000

Je viens de terminer mon atelier à la Fraich’attitude. Je remarque que suivant les groupes, la dynamique ambiante, je transmets tout à fait différemment et pourtant si semblablement. L’important est de faire travailler la posture de chacun/chacune face à l’objet, parler en groupe avec intensité des problèmes d’approches visuelles sans oublier les soucis techniques qui sont souvent communs. L’écoute entre les personnes présentes s’est révélée d’une grande qualité, l’envie de progresser est si grande que j’en suis souvent émue… Je suis heureuse de pouvoir accompagner de façon très expérimentale à chaque fois, des personnes en recherche photographique, voire bien au delà.

Je remercie Delphine, Tomoko, Sumiyo, Beena, Chiara, Anne Marie,

Estelle et Dounia et toute l’équipe de la Fraîch’attitude .