Depuis 1830, la maison De Buyer perpétue un savoir-faire d’exception dans la fabrication d’ustensiles de cuisine. Implantée au Val d’Ajol, dans les Vosges, l’entreprise incarne l’excellence de l’industrie française, avec un engagement constant pour la qualité, l’innovation et la durabilité. Ce n’est pas un hasard si De Buyer est plébiscitée aussi bien par les professionnels exigeants que par les passionnés de cuisine à la recherche de matériel fiable et performant.
Forte de plus de 190 ans d’expérience, la marque a su évoluer avec son temps tout en conservant une fabrication majoritairement française, gage de confiance et de traçabilité.
Une gamme complète pour toutes les cuissons
Que vous soyez amateur de plats mijotés, adepte des cuissons rapides ou fin gourmet soucieux de précision, De Buyer propose une gamme d’ustensiles de cuisson complète : poêles, casseroles, sauteuses, cocottes, plats à four…
L’objectif ? Offrir à chaque cuisinier des outils adaptés à ses besoins, à son niveau et à son style de cuisine. La marque mise sur des matériaux triés sur le volet – acier carbone, inox, cuivre ou encore aluminium – afin de garantir une montée en température efficace et une durabilité à toute épreuve.
Une casserole de qualité pour préparer de bons petits plats.
Les ustensiles de cuisson De Buyer sont disponibles en plusieurs collections pour s’adapter aux préférences de chacun : certains privilégient la robustesse de l’acier, d’autres recherchent la précision du cuivre ou la praticité de l’inox multicouches. Cette diversité permet à chacun de trouver le matériel idéal, tout en bénéficiant du haut niveau d’exigence propre à la marque.
Des matériaux haut de gamme pour une cuisson maîtrisée
L’un des grands atouts de De Buyer réside dans le choix rigoureux des matériaux utilisés. Chaque gamme répond à un besoin culinaire spécifique :
L’acier carbone : la tradition culinaire
Les poêles en acier carbone sont devenues emblématiques de De Buyer. Conçues pour durer toute une vie, elles nécessitent un culottage progressif, qui confère à la surface un excellent pouvoir antiadhésif naturel.
Elles sont particulièrement recommandées pour saisir les viandes, faire dorer les légumes ou réaliser des crêpes dorées à souhait. Ce type d’acier est apprécié pour sa réactivité à la chaleur, son absence de revêtement chimique, et son rendu authentique.
L’inox : modernité et précision
Les casseroles et sauteuses en inox offrent une résistance remarquable à la corrosion et une facilité d’entretien indéniable. Grâce à une construction multicouche, la chaleur se répartit uniformément, ce qui permet une cuisson homogène sans point chaud. Ce matériau est idéal pour les cuissons longues, les sauces ou encore les plats en réduction.
Le cuivre : pour les cuisiniers les plus exigeants
Pour les amateurs de précision, De Buyer propose également des ustensiles en cuivre, matériau noble par excellence. Le cuivre assure une conductivité thermique exceptionnelle, permettant une maîtrise parfaite de la température, essentielle pour les sauces, les caramels ou les préparations délicates.
Un engagement éthique et durable
De Buyer, ce n’est pas uniquement une marque de qualité : c’est aussi une entreprise engagée. Elle est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), une distinction rare qui récompense les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. En privilégiant des procédés de fabrication durables, en réduisant les emballages et en limitant son impact environnemental, la marque inscrit ses produits dans une démarche responsable.
L’accent est aussi mis sur la réparabilité des ustensiles, leur longévité et leur compatibilité avec les différents types de feux, y compris l’induction. Acheter un ustensile De Buyer, c’est faire un choix durable, tant en termes de performance que de respect de l’environnement.
Pourquoi choisir De Buyer pour vos ustensiles de cuisson ?
Opter pour les ustensiles de cuisson De Buyer, c’est faire le choix de :
- La qualité professionnelle à la maison
- Des matériaux sains et sans revêtement chimique
- Une fabrication française engagée et durable
- Des produits conçus pour durer toute une vie
Que vous soyez débutant ou chef confirmé, les ustensiles De Buyer vous accompagneront dans toutes vos préparations, en sublimant vos plats et en vous apportant un confort de cuisson incomparable.
