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La tomate: l’aliment incontournable de l’été

La tomate, cet aliment incontournable

La tomate est un aliment phare de la cuisine estivale. Sa valeur gustative, sa facilité de préparation, ses qualités nutritives en font un produit agréable à travailler. C’est le fruit le plus consommé en France et avec un peu d’imagination on peut le trouver sur nos tables, de l’apéritif jusqu’au dessert.

tomates

La tomate est l’aliment phare de l’été

 

Les vertus de la tomate

La tomate est un fruit aux nombreuses vertus que nous allons lister.

  • La tomate est un fruit d’été et il fournit un apport important en eau. Sa fonction hydratante est donc primordiale en période de forte chaleur.
  • Elle aide aussi au bronzage de la peau puisque la tomate fait monter la mélanine.
  • La tomate est un aliment peu calorique (15 calories pour 100 g) mais elle apporte à votre organisme des vitamines et des minéraux comme le calcium ou le magnésium.
  • Riche en fibres, elle facilite le transit intestinal.
  • Elle permet aussi de lutter contre le vieillissement car c’est un fruit riche en éléments anti oxydants.
  • Enfin la tomate est particulièrement riche en lycopène. Le lycopène est reconnu dans la prévention des cancers et autres maladies coronariennes.
tomate en cuisine

La tomate se cuisine de différentes manières

La tomate sous toutes ses formes

Crue ou cuite, la tomate se prête à toute fantaisie. En salade, farcie, base formidable à de nombreuses sauces, en coulis, en gelée ou encore en confiture, la tomate se décline au gré de vos envies et de votre imagination !

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Bien choisir son vin de Provence

C’est la toute première région de France en qualité de productrice de vins rosés AOC. La Provence fournit à elle seule 5,6% des rosés au niveau mondial et regroupe 35% de la production nationale. Les demandes affluent du monde entier pour acheter quelques-unes des 160 millions de bouteilles de vin de Provence produites sur les 26000 hectares de vignobles exploités dans la région.

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Un traiteur pour la St Valentin

Envie d’un repas de fête digne d’un grand restaurant tout en passant une soirée intime entre amis ou en amoureux ? Pour profiter pleinement de vos invités pour la St Valentin, oubliez les dîners passés dans la cuisine à surveiller la cuisson de vos plats. La solution idéale pour passer une excellente fête et participer véritablement à ces instants de détente et de bonne humeur est de confier la réussite de vos invitations à un traiteur expérimenté. Pour ce faire, flunch traiteur met son savoir-faire et son expérience à votre service. Continue reading

Les bonbons préférés des enfants 

Quel est votre bonbon préféré, à vous, même si je sais que vous êtes déjà adulte, vous devez bien avoir un bonbon que vous aimez manger quand vous êtes au plus bas de votre moral n’est-ce pas ? Moi en tout cas, j’adore les bonbons acidulés, du temps de mon enfance jusqu’à aujourd’hui. Il m’arrivait même de piquer des sous dans le sac de ma mère autrefois pour pouvoir m’en acheter en cachette. Du moment que c’est acidulé, peu importe la marque, moi j’aime toujours.  Continue reading

Mon expérience végan : quelques conseils pour ceux qui débutent

Il fut un moment où j’ai décidé de devenir vegan du jour au lendemain, tout simplement parce que j’ai pris conscience de toute l’atrocité dont l’humain pouvait faire usage pour faire arriver un bout de viande dans les assiettes. Les scandales sur la viande de cheval ayant aussi éclaté à l’époque, c’était une excuse supplémentaire pour supprimer tout ce qui était d’origine animale. Aujourd’hui, je ne suis plus vegan, j’avoue que ma passion pour la gastronomie l’a emporté sur le coup. Cela n’a pas été une expérience facile non plus pour moi. Continue reading

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Communiquer sur votre entreprise lors de votre événement grâce aux boites repas !

Aujourd’hui, il est important pour toute entreprise de communiquer pour exister. Cela permet d’acquérir de la notoriété mais aussi de renvoyer une image positive et pertinente de son activité. La communication qui passe par les canaux classiques (affichages, impressions…) est relativement saturée. Il est donc primordial de trouver de nouvelles manières de faire passer ses messages, de faire connaître son entreprise, de lui donner une image de marque.

La boîte repas est un concept original, qui permet à la fois de proposer à ses clients et ses collaborateurs des plats savoureux, dans un packaging pratique et moderne, mais aussi de diffuser des messages sur son entreprise. Découvrez le fonctionnement de cette communication innovante !

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Zoom sur la boite qui révolutionne les déjeuners d’affaires et réceptions

En tant que blogueuse culinaire, je suis toujours à la recherche de solutions innovantes dans l’univers de la gastronomie. J’ai été agréablement surprise de tomber sur un concept à la fois novateur, élégant et écoresponsable pour les entreprises, baptisé sombrement « la boite ». Le principe est simple et en même temps très ambitieux : faire voyager les professionnels au travers de saveurs du bout du monde. Au travers de cet article, je vous fais découvrir ce concept ludique et ingénieux qu’est la boite repas gastronomiqueContinue reading

Préparer ses repas au préalable : trucs et astuces

               Pour de nombreuses raisons, plusieurs foyers décident de préparer les repas au préalable pour ne cuisiner qu’une fois par semaine. C’est une alternative pour tout ceux qui veulent gagner du temps et ceux qui ont aussi envie de manger sainement. L’organisation de vos menus, les courses et la journée en cuisine vous évitera de manger tout le temps le même plat tout en consommant quelque chose de sain. Continue reading

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Un Halloween monstrueusement bon avec les bonbons Haribo !

C’est bientôt Halloween, et pour les enfants la promesse de passer quelques bons moments festifs avec leurs copains et leurs parents ! Pour rendre le rêve possible, Haribo se plie en 4 en proposant des formes et des couleurs toujours plus dans le ton du moment, et avec de nombreuses surprises à la clé ! Pour les découvrir toutes, voici quelques lignes dans lesquelles vous pourrez faire votre marché, parmi les collections de bonbons les plus effrayantes du moment… Continue reading

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Comment entretenir son matériel de cuisine pro ?

Quel que soit le secteur de la restauration dans lequel vous exercez, vous devez bien entretenir vos ustensiles et autres équipements de cuisine afin de ne pas ternir votre image de marque auprès de votre clientèle. La propreté de vos différents accessoires de cuisine est un élément capital qui permet de jauger de la qualité de vos prestations. Il est par conséquent judicieux d’utiliser des techniques pratiques et d’une très grande efficacité pour nettoyer à la perfection votre matériel professionnel de cuisine.

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Avoir une cuisine saine et propre en 3 étapes

Les micro-organismes sont très proliférants dans votre cuisine. Même si vous ne les voyez pas toujours, ils sont bel et bien présents. Et si vous ne faites rien pour les supprimer, ils peuvent infecter tous les aliments qui se trouvent dans votre cuisine. Par conséquent, cette action peut apporter beaucoup d’effets néfastes sur votre santé et de tous les membres de votre famille. Continue reading