Les plateaux repas sont un moyen efficace et économique d’organiser des évènements d’entreprise. En particulier pour les plus petites entreprises, qui n’ont pas les moyens de rémunérer un traiteur, les plateaux-repas présentent un avantage certain. Mais, dans l’urgence des tâches à accomplir, on a souvent du mal à trouver le temps de se déplacer jusqu’au traiteur du coin !
Il n’y a rien de tel qu’un repas copieux pour marquer une étape importante de la vie. Dans la sphère juive, il y quelques règles de conformité à respecter pour assurer l’adéquation du menu avec les recommandations prévues par la cacherout. C’est tout l’intérêt de solliciter un traiteur casher qui doit évidemment être sélectionné avec un soin particulier.
On le sait tous aujourd’hui, le fromage fait partie de notre patrimoine français. On estime qu’en France, il en existe entre 1 200 et 1 500. Dans cet article, nous parlerons des fromages de Savoie. Comment déguster ses fromages dans leurs meilleures formes ? Nous allons tout vous dire.
Les ressemblances entre ces préparations prêtent trop souvent à confusion, ce qui peut amener à quelques erreurs d’utilisation. Retrouvez les fondamentaux qui permettent de faire la distinction et découvrez comment sublimer vos recettes avec ces douceurs à base de fruits.
Boire du café est synonyme de bien-être et de plaisir la plupart du temps. Ce breuvage vous permet d’être bien réveillé pour affronter la journée qui vous attend. Il n’est pas rare non plus que vous en consommiez plus d’une tasse.
Le foie gras constitue un mets de choix pendant les grandes occasions. Épatez vos convives en le préparant vous-même. Pour réussir cette recette, il vous faut connaître certaines techniques. Vous pouvez maîtriser les bons gestes en vous entraînant régulièrement. Il est également préférable de préparer votre foie gras au moins trois jours avant les fêtes. Cela vous évitera les mauvaises surprises pour pouvoir réaliser de plats gourmands. La seule condition est de le conserver correctement au frais.
Faire attention à sa ligne, c’est s’assurer une silhouette agréable qui booste la confiance en soi. Plus encore, c’est un moyen efficace de prendre soin de sa santé puisque le surpoids est à l’origine de nombreuses pathologies. Faut-il pour autant faire l’impasse sur le sucre ? La réponse est “non” car l’organisme a besoin de cette substance. Tout est question d’équilibre ! Découvrez comment profiter d’un petit plaisir sucré sans culpabiliser. Continue reading
Faire des verrines pour l’apéro, c’est tendance. Il faut reconnaître que le résultat est visuel, que cela permet de varier les propositions. Mais néanmoins, c’est un apéritif avec quelques points noirs. Il convient de lister les problèmes potentiels pour s’aventurer dans la verrine d’apéro en toute connaissance de cause. Continue reading
Dans une cérémonie de mariage, il y a des impératifs, des moments qu’on ne peut pas manquer, car ils font partie de ceux dont toute l’assemblée se souviendra. Et parmi tous ces moments typiques d’un mariage réussi, il y a le wedding cake. Quel que soit votre thème de mariage ou votre budget, c’est un moment qu’il ne faut rater sous aucun prétexte. Voilà quelques idées pour vous démarquer lors de votre cérémonie de mariage. Continue reading
Lorsque l’on travaille dans la restauration ou la restauration collective, à l’image des crèches ou des hôpitaux, il faut pouvoir travailler avec un matériel qui soit performant afin de gagner du temps et faire des préparations à la hauteur de vos engagements. Les Blixers sont des robots multifonctions particulièrement plébiscités par les professionnels Continue reading
Il est évident que les conditions de travail d’un cuisinier ne lui permettent pas de se mettre tous les jours sur son trente-et-un. C’est pourtant un beau métier qui mérite d’être valorisé, ce qui passe par le choix de la tenue de travail. Heureusement que les spécialistes ont multiplié les innovations, ce qui vous offre désormais la possibilité de combiner l’utile et l’agréable durant vos heures de travail.
La tomate est un aliment phare de la cuisine estivale. Sa valeur gustative, sa facilité de préparation, ses qualités nutritives en font un produit agréable à travailler. C’est le fruit le plus consommé en France et avec un peu d’imagination on peut le trouver sur nos tables, de l’apéritif jusqu’au dessert. Continue reading
L’allergie au soja est loin d’être l’allergie alimentaire la plus répandue en France. Elle est cependant en progression, d’où l’introduction du soja dans la liste des allergènes à déclaration obligatoire (ADO, Qui oblige les industriels à mentionner de façon visible ces 14 allergènes), dès 2003…
Le jus d’oranges pressées est assurément l’allier parfait pour vous offrir une pause vitaminée tous les jours et à toutes heures. Grâce à votre presse-agrumes automatique ou même, un distributeur automatique de jus d’oranges pressées, vous obtiendrez, à tout moment, une boisson fraîche et naturelle qui vous apportera tous les nutriments dont vous avez besoin.
Comment cuisiner le poisson sans s’emmêler les pinceaux ? A travers ces quelques lignes, vous apprendrez tout ce qu’il y a besoin de savoir sur les différents modes de cuissons des produits de la pêche, ainsi que leur durée respective. Pour les plus fainéants, vous pourrez déguster des produits de la mer dans des restaurants spécialisés fruits de mer et poisson. Continue reading
Pour sortir du quotidien et s’initier à l’art culinaire, que ce soit pour un repas chez soi ou pour recevoir des convives, le chef à domicile est un phénomène de plus en plus en vogue. A la manière d’un restaurant, un chef culinaire s’invite chez vous et vous concocte des plats tous aussi surprenants les uns que les autres.
Dans la monotonie des repas au quotidien, certains plats ont le mérite de faire preuve d’originalité et permettent de sortir de l’ordinaire. Le lapin est un met si savoureux qui n’est, à tort, pas assez au menu du jour ! Continue reading
Envie d’un repas de fête digne d’un grand restaurant tout en passant une soirée intime entre amis ou en amoureux ? Pour profiter pleinement de vos invités pour la St Valentin, oubliez les dîners passés dans la cuisine à surveiller la cuisson de vos plats. La solution idéale pour passer une excellente fête et participer véritablement à ces instants de détente et de bonne humeur est de confier la réussite de vos invitations à un traiteur expérimenté. Pour ce faire, flunch traiteur met son savoir-faire et son expérience à votre service. Continue reading
Quel est votre bonbon préféré, à vous, même si je sais que vous êtes déjà adulte, vous devez bien avoir un bonbon que vous aimez manger quand vous êtes au plus bas de votre moral n’est-ce pas ? Moi en tout cas, j’adore les bonbons acidulés, du temps de mon enfance jusqu’à aujourd’hui. Il m’arrivait même de piquer des sous dans le sac de ma mère autrefois pour pouvoir m’en acheter en cachette. Du moment que c’est acidulé, peu importe la marque, moi j’aime toujours. Continue reading
Il fut un moment où j’ai décidé de devenir vegan du jour au lendemain, tout simplement parce que j’ai pris conscience de toute l’atrocité dont l’humain pouvait faire usage pour faire arriver un bout de viande dans les assiettes. Les scandales sur la viande de cheval ayant aussi éclaté à l’époque, c’était une excuse supplémentaire pour supprimer tout ce qui était d’origine animale. Aujourd’hui, je ne suis plus vegan, j’avoue que ma passion pour la gastronomie l’a emporté sur le coup. Cela n’a pas été une expérience facile non plus pour moi. Continue reading
Aujourd’hui, il est important pour toute entreprise de communiquer pour exister. Cela permet d’acquérir de la notoriété mais aussi de renvoyer une image positive et pertinente de son activité. La communication qui passe par les canaux classiques (affichages, impressions…) est relativement saturée. Il est donc primordial de trouver de nouvelles manières de faire passer ses messages, de faire connaître son entreprise, de lui donner une image de marque.
La boîte repas est un concept original, qui permet à la fois de proposer à ses clients et ses collaborateurs des plats savoureux, dans un packaging pratique et moderne, mais aussi de diffuser des messages sur son entreprise. Découvrez le fonctionnement de cette communication innovante !
En tant que blogueuse culinaire, je suis toujours à la recherche de solutions innovantes dans l’univers de la gastronomie. J’ai été agréablement surprise de tomber sur un concept à la fois novateur, élégant et écoresponsable pour les entreprises, baptisé sombrement « la boite ». Le principe est simple et en même temps très ambitieux : faire voyager les professionnels au travers de saveurs du bout du monde. Au travers de cet article, je vous fais découvrir ce concept ludique et ingénieux qu’est la boite repas gastronomique… Continue reading
C’est bientôt Halloween, et pour les enfants la promesse de passer quelques bons moments festifs avec leurs copains et leurs parents ! Pour rendre le rêve possible, Haribo se plie en 4 en proposant des formes et des couleurs toujours plus dans le ton du moment, et avec de nombreuses surprises à la clé ! Pour les découvrir toutes, voici quelques lignes dans lesquelles vous pourrez faire votre marché, parmi les collections de bonbons les plus effrayantes du moment… Continue reading
Quel que soit le secteur de la restauration dans lequel vous exercez, vous devez bien entretenir vos ustensiles et autres équipements de cuisine afin de ne pas ternir votre image de marque auprès de votre clientèle. La propreté de vos différents accessoires de cuisine est un élément capital qui permet de jauger de la qualité de vos prestations. Il est par conséquent judicieux d’utiliser des techniques pratiques et d’une très grande efficacité pour nettoyer à la perfection votre matériel professionnel de cuisine.
Les micro-organismes sont très proliférants dans votre cuisine. Même si vous ne les voyez pas toujours, ils sont bel et bien présents. Et si vous ne faites rien pour les supprimer, ils peuvent infecter tous les aliments qui se trouvent dans votre cuisine. Par conséquent, cette action peut apporter beaucoup d’effets néfastes sur votre santé et de tous les membres de votre famille. Continue reading