Dans le monde culinaire, chaque année est marquée par la sortie de nombreux ouvrages. Les amoureux de la cuisine sont toujours à l'affût des nouvelles recettes, des astuces inédites et des conseils des plus grands chefs. C'est pourquoi nous avons décidé de vous...
Actu Culinaire
Afin de cuisiner des plats de qualité, il est essentiel d’être au courant des dernières tendances culinaires en vogue. En effet, certains ingrédients ont plus la côte que d’autres et certaines recettes sont très populaires de nos jours. Les techniques et les façons de cuisiner ne cessent d’évoluer aussi, il est important que vous restiez à la page !
Les conseils et astuces que je vous partagerais régulièrement ici vous permettront ainsi d’avoir toutes les informations nécessaires pour créer des plats novateurs qui s’insèrent parfaitement dans notre ère moderne. Vos convives seront sans aucun doute impressionnés !
Les ustensiles de cuisine innovants à découvrir
En matière de cuisine, nous avons toujours soif de découverte, d'innovation et de praticité. L'évolution des technologies a permis de révolutionner notre manière de nous alimenter, mais également de préparer nos repas. Avec l'arrivée de nouveaux ustensiles sur le...
La gastronomie casher de luxe
Dans un monde où les attentes culinaires sont en constante évolution, la gastronomie française s'adapte et innove. Aujourd'hui, nous allons vous faire voyager à travers les saveurs et les innovations de la gastronomie casher de luxe. Un art qui a su évoluer sans...
Faire ses courses en ligne : la révolution du quotidien
Imaginez un monde où les files d'attente interminables, les caddies récalcitrants et les rayons bondés ne sont plus qu'un lointain souvenir. Bienvenue dans l'ère du "faire ses courses en ligne" ! Cette pratique, qui gagne du terrain en France, transforme radicalement...
Les conséquences alarmantes de la malbouffe : Un enjeu de santé publique majeur
La malbouffe, ce fléau des temps modernes, s'est insidieusement installée dans nos assiettes et nos habitudes alimentaires. Derrière ses saveurs alléchantes et son côté pratique se cachent des conséquences dévastatrices pour notre santé et notre société. Plongeons...
Découverte des cuisines méconnues du monde
Nous sommes constamment à la recherche de nouvelles expériences, de nouvelles saveurs qui éveillent nos papilles et nous font voyager à travers le monde. Parfois, ces découvertes culinaires se trouvent dans les endroits les plus inattendus. Aujourd'hui, nous allons...
Les secrets des chefs pour des plats réussis à chaque fois
Nous avons tous déjà été impressionnés par les prouesses culinaires des chefs dans les restaurants gastronomiques. Nous nous sommes déjà demandés quels étaient leurs secrets pour réaliser des plats succulents à chaque fois. Si vous êtes un passionné de cuisine et que...
Zoom sur la cuisine zéro déchet : astuces et recettes
Il n’est pas toujours facile de se rendre compte du volume de déchets que nous produisons au quotidien. Entre les emballages plastiques, les restes de légumes et les produits alimentaires périmés, notre poubelle déborde bien souvent. Pourtant, il est possible de...
L’excellence des couteaux japonais : tradition et performance
Les couteaux japonais sont réputés dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle, leur précision et leur beauté artisanale. Utilisés par les chefs professionnels et les amateurs passionnés de cuisine, ces couteaux sont bien plus que de simples outils de coupe...
La fermentation : technique ancestrale redevenue tendance
La fermentation est une technique ancestrale qui a traversé les âges pour atterrir dans nos cuisines modernes. Autrefois, elle servait principalement à la conservation des aliments. Aujourd'hui, elle est devenue une véritable tendance, tant pour le gout unique qu'elle...
Les concours culinaires à suivre sur les réseaux sociaux
Nous vivons dans une époque où les réseaux sociaux sont devenus une scène vibrante pour les talents culinaires. Pour tous les amateurs de cuisine, les chefs en herbe, et pour ceux qui aiment simplement déguster de bons plats, il y a une opportunité incroyable de...
L’évolution du food truck : de la street food à la gastronomie
En quelques années, le food truck a su prendre une place indéniable dans le paysage culinaire mondial. Véritable symbole de la street food, ces camions-restaurants ont su conquérir les papilles des fins gourmets en proposant des plats de qualité, souvent inspirés de...
La montée des épiceries en ligne spécialisées dans le bio
Le monde de la distribution alimentaire est en pleine mutation. Ces dernières années, nous avons assisté à une montée impressionnante des épiceries en ligne spécialisées dans le bio. Vous vous posez certainement la question de savoir ce qui se cache réellement...
Les tendances culinaires à suivre en 2024
L'année 2024 est déjà bien entamée et les tendances culinaires qui la caractérisent sont de plus en plus apparentes. Les restaurants rivalisent d'inventivité pour offrir à leurs clients une expérience gastronomique mémorable. En tant qu'amateurs de bonne cuisine et de...
Les ateliers de cuisine pour enfants : apprendre en s’amusant
Un monde plein de saveurs et d'expériences culinaires attend les jeunes chefs en herbe dans nos ateliers de cuisine. Nous avons concocté une série d'ateliers passionnants pour les enfants, où ils apprendront à cuisiner, à faire de la pâtisserie et à découvrir le monde...
Quel est le matériel de cuisine indispensable aux professionnels ?
Dans l'univers de la gastronomie, le matériel de cuisine joue un rôle primordial dans la capacité des professionnels à créer des plats exceptionnels. Pour les chefs et les cuisiniers, disposer d'un équipement adéquat est indispensable pour garantir l'efficacité, la...
Comment bien choisir son poisson ?
Le poisson, trésor de la gastronomie, séduit par sa finesse et ses qualités nutritionnelles. Choisir la bonne pièce chez le poissonnier est un art délicat, crucial pour une expérience culinaire exceptionnelle. Suivez ce guide gourmand pour dénicher la perle rare et...
Les régimes anti-inflammatoires basés sur les aliments.
L'inflammation est un processus naturel de l'organisme qui vise à protéger et réparer les tissus endommagés. Cependant, lorsqu'elle devient chronique, elle peut favoriser l'apparition de maladies inflammatoires et cardiovasculaires. Adopter une alimentation...
La cuisine méditerranéenne et les régimes alimentaires équilibrés
La cuisine méditerranéenne est reconnue pour ses qualités nutritives et ses bienfaits sur la santé. Dans cet article, nous allons explorer en profondeur les avantages de ce régime alimentaire, comment l'adopter et les aliments clés qui le composent. Vous découvrirez...
La livraison de repas et les applications de cuisine à domicile
Aujourd'hui, la livraison de repas à domicile est devenue un véritable secteur en plein essor, grâce à l'essor des applications mobiles et à la demande croissante pour des repas de qualité, livrés rapidement à domicile. Dans cet article, nous allons explorer les...
Les célébrités et les influenceurs culinaires sur les réseaux sociaux
Les réseaux sociaux sont devenus le moyen privilégié de communication et de partage pour les célébrités et les influenceurs, notamment dans le domaine culinaire. Cet article vise à vous informer sur l'impact et le rôle des influenceurs culinaires sur les réseaux...
Les cours de cuisine, ateliers de dégustation et les événements gastronomiques
La gastronomie française est réputée pour sa diversité, son raffinement et sa qualité. À Paris et en Île-de-France, de nombreuses activités sont proposées pour s'immerger dans cet univers culinaire et partager des moments conviviaux en famille, entre amis ou entre...
L’art culinaire et la présentation des plats
La cuisine française est mondialement connue pour sa richesse, sa diversité et la qualité de ses produits. Elle est également célèbre pour son art culinaire et la présentation des plats réalisés par des chefs talentueux. Dans cet article, découvrez l'histoire de la...
La demande croissante pour les produits bio et les alternatives aux pesticides chimiques
Au cours des dernières années, la demande pour les produits bio et les alternatives aux pesticides chimiques a considérablement augmenté. Les consommateurs sont de plus en plus conscients des effets néfastes des pesticides sur la santé et l'environnement. Dans cet...
Les nouveaux outils de cuisine comme les machines à sous-vide et les planchas
La cuisine est devenue une véritable passion pour beaucoup d'entre vous et les nouveaux outils tels que les machines à sous-vide et les planchas sont désormais indispensables pour réaliser de délicieuses recettes. Ces équipements innovants permettent non seulement de...
Les régimes végétariens et végétaliens
Le monde de l'alimentation connaît une révolution, avec une prise de conscience croissante de l'impact de nos choix sur notre santé et sur l'environnement. Les régimes végétariens et végétaliens gagnent de plus en plus d'adhérents et suscitent l'intérêt de ceux qui...
Les aliments biologiques et l’agriculture durable
L'agriculture bio et l'agriculture durable sont des sujets de plus en plus prépondérants dans notre société soucieuse de l'environnement et de la santé. Les produits biologiques issus de ces modes de production ont pour objectif de préserver la qualité des sols, la...
Les aliments fermentés et les probiotiques
Les aliments fermentés et les probiotiques sont de plus en plus présents dans nos assiettes, et pour cause : ils sont réputés pour leurs nombreux bienfaits sur notre santé. Dans cet article, nous vous proposons de plonger dans l'univers de ces aliments riches en...
L’expérience culinaire interactive dans les restaurants
À l'ère du numérique, les restaurants cherchent sans cesse à offrir des expériences culinaires innovantes à leurs clients. Découvrez comment les nouvelles technologies sont intégrées dans les établissements pour proposer un menu interactif et une expérience...
Les aliments locaux et de saison
Manger local et de saison est une tendance qui prend de plus en plus d'ampleur ces dernières années. Cet article vise à vous informer sur les nombreux avantages qu'offrent les produits locaux et de saison et pourquoi il est important de les privilégier dans notre...
Les restaurants étoilés et les chefs renommés
Dans le monde de la gastronomie, les restaurants étoilés et les chefs renommés sont au sommet. Ils représentent l'excellence culinaire, un savoir-faire exceptionnel et une créativité sans limite. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir ces établissements...
La réduction du gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur dans notre société actuelle, avec des conséquences environnementales, économiques et sociales importantes. Dans cet article, nous allons aborder les différentes actions et engagements pris en France pour réduire ce fléau,...
L’utilisation de robots de cuisine et de l’intelligence artificielle en cuisine
La cuisine du futur est déjà en marche, avec l'apparition de robots de cuisine et l'utilisation de l'intelligence artificielle (IA) dans le secteur de la restauration. Ces innovations promettent de révolutionner notre manière de préparer et de consommer les aliments....
La cuisine de rue et les food trucks
La cuisine de rue connaît un véritable engouement à travers le monde, et Paris ne fait pas exception. Les food trucks apportent une nouvelle dimension à l'expérience culinaire, permettant aux amateurs de gastronomie de découvrir des spécialités et des recettes...
Guide du débutant pour choisir l’ensemble de vaisselle de table parfait pour ta maison
As-tu déjà essayé de choisir un ensemble de vaisselle pour ta maison et au final te sentir un peu dépassé par les choix ? Avec autant de styles, de matériaux et de tailles disponibles, la tâche peut sembler difficile. Mais ne t'inquiète pas, ce guide du débutant pour...
Les cuisines du monde et l’exploration de nouvelles saveurs
Dans un monde en constante évolution, la gastronomie n'échappe pas à cette dynamique. Découvrir de nouvelles saveurs et explorer les cuisines du monde est devenu une véritable quête pour les amateurs de bonne chère. Dans cet article, nous vous invitons à un voyage...
Les tendances alimentaires pour la santé comme les superaliments et les régimes sans gluten
Aujourd'hui, nous abordons un sujet central dans le monde de la nutrition : les tendances alimentaires pour la santé, telles que les superaliments et les régimes sans gluten. En tant qu'expert en journalisme, SEO et copywriting, nous vous proposons un article complet...
La cuisine végane et les alternatives aux produits animaux
La cuisine végane, loin d'être une simple tendance, s'impose comme un choix de vie pour de plus en plus de personnes. En effet, le veganisme représente un mode alimentaire et un mode de vie excluant tout produit d'origine animale. Dans cet article, nous vous proposons...
Les nouveautés du Guide Michelin dans le monde
Le Guide Michelin est devenu au fil des années une référence incontournable dans le domaine de la gastronomie. Année après année, cette institution française met en lumière les meilleurs restaurants et chefs du monde entier. Dans cet article, nous vous proposons de...
Quel moule à manqué choisir ?
Le moule à manqué est un ustensile indispensable pour tout pâtissier, débutant ou confirmé. Cependant, les différentes formes, tailles et matériaux disponibles peuvent rendre le choix d'un moule à manqué assez difficile. Dans cet article, nous allons passer en revue...
Michel Hélène : votre chef à domicile en Île de France
Si vous cherchez à organiser un dîner chez vous mais que vous ne voulez pas passer toute la soirée aux fourneaux, Michel Hélène est là pour vous sauver la mise. Chef cuisinier professionnel et passionné, il propose ses services de chef à domicile en Île de France....
Les restaurants végétariens et végans primés par le Guide Michelin
Le monde de la restauration évolue constamment, et les restaurants végétariens et végans ne sont pas en reste. Ces dernières années, la demande pour une cuisine plus respectueuse de l'environnement et des animaux a grandi, et les chefs ont su répondre à ces besoins en...
Le rôle de la gastronomie dans l’économie locale, selon le Guide Michelin
La gastronomie a toujours été un élément clé de la culture française. Mais au-delà de sa place dans nos traditions, la gastronomie joue également un rôle essentiel dans l'économie locale. Le Guide Michelin, bien connu pour ses étoiles attribuées aux meilleurs...
Les défis relevés par les chefs pour obtenir une étoile Michelin
Les étoiles Michelin sont la prestigieuse marque de reconnaissance attribuée aux restaurants et chefs cuisiniers qui excellent dans leur domaine. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir les défis auxquels les chefs doivent faire face pour obtenir cette...
Quelles questions poser à un traiteur cacher pour son mariage ?
Vous souhaitez avoir un menu cacher dans la plus pure tradition pour votre repas de mariage clé en main ? Pourquoi donc ne pas engager un cuisinier traiteur qui vous préparera, dans les délais que vous fixerez, un menu sur mesure ? Et quel est le budget à allouer à ce...
Le guide Michelin et l’essor de la gastronomie asiatique
Vous êtes passionné de cuisine asiatique et souhaitez découvrir les meilleurs restaurants de Paris proposant des spécialités venues du soleil levant ? Vous êtes au bon endroit ! Cet article, destiné à un public de commun, vous guidera à travers les établissements...
Les villes les plus étoilées du monde selon le Guide Michelin
Vous êtes passionnés de gastronomie et toujours à la recherche de nouvelles expériences culinaires ? Dans cet article, nous allons vous présenter les villes les plus étoilées du monde selon le Guide Michelin, véritable référence en matière de restaurants et de...
Pourquoi choisir le robot pâtissier Magimix ?
Un robot multifonction est aujourd’hui un achat indispensable et un véritable allié en cuisine. Pour les gourmands, les amateurs de pain, de viennoiseries, de pizzas et autres douceurs culinaires, le robot multifonction pâtissier Magimix est un excellent...
Quels robot pâtissier Moulinex choisir ?
Réputée dans le monde entier pour ses robots de cuisine haut de gamme, Moulinex n’est plus une marque à présenter. Les robots-pâtissiers Moulinex sont efficaces pour préparer toutes sortes de pains, de gâteaux et autres recettes relevant de la pâtisserie. Alors, quel...
Comment utiliser un robot KitchenAid pour réaliser une recette gâteau ?
Le robot KitchenAid est multifonction et permet de préparer plusieurs recettes . En effet, il contient plusieurs accessoires grâce auxquels on peut réaliser toutes les recettes dont on a envie. Quelles sont donc les meilleures recettes KitchenAid ? On vous donne un...
Quels sont les avis sur le robot pâtissier ?
Facile d’utilisation, bénéficiant souvent d'un design distingué qui leur donne la possibilité de s'intégrer facilement dans votre cuisine, les robots pâtissiers ont connu des ventes en augmentation ces derniers mois. Permettant de faire la réalisation de plusieurs...
Quel est l’intérêt d’un robot pâtissier ?
On a tout le temps besoin de préparer quelque chose de sucré en cuisine pour les enfants ou même pour toute la famille. Ainsi, le meilleur appareil pour réaliser ses pâtisseries et se faciliter la tâche, c'est bien le robot pâtissier. Ce dernier est parfait pour...
Le classement des restaurants étoilés du Guide Michelin
Dans cet article, nous vous présentons un panorama complet des restaurants étoilés présents dans le célèbre Guide Michelin. Nous aborderons les établissements les plus emblématiques de la gastronomie française et internationale, ainsi que les chefs qui les dirigent....
Comment fonctionne le Guide Michelin ?
Le Guide Michelin est un ouvrage de référence dans le monde de la gastronomie. Il répertorie et note les meilleurs restaurants et hôtels en France et dans le monde. Mais comment fonctionne-t-il réellement ? Quels sont les critères de sélection et le processus...
La cuisine moléculaire selon le Guide Michelin
La cuisine moléculaire est un concept qui a révolutionné le monde de la gastronomie. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment le Guide Michelin, référence incontournable dans le domaine des restaurants étoilés, aborde et valorise cette pratique...
Se faire livrer des produits du marché chez soi ? C’est possible !
Les courses, c’est souvent une corvée… Pour y remédier, Place du marché vous propose un service de livraison à domicile de tous les produits alimentaires et d'épicerie dont vous avez besoin pour cuisiner ! Et si l’on pouvait faire son marché directement depuis chez...
Comment les restaurants font-ils pour être primés par le Guide Michelin ?
Vous vous êtes sans doute déjà demandé comment certains restaurants réussissent à décrocher une étoile ou plusieurs étoiles Michelin, cette prestigieuse récompense qui a fait la renommée du Guide Michelin, ou Guide Rouge. Dans cet article, nous allons vous expliquer...
Les influences de la culture culinaire locale sur les restaurants étoilés du Guide Michelin
La culture culinaire locale joue un rôle crucial dans l'évolution et le succès des restaurants étoilés du Guide Michelin. Dans cet article, nous allons examiner comment les produits locaux, les traditions gastronomiques et les chefs influencent la scène des...
Les grandes familles de la gastronomie française selon le Guide Michelin
La gastronomie française est reconnue et appréciée à travers le monde pour sa diversité, son raffinement et la qualité de ses produits. Cependant, réussir à se démarquer et obtenir la reconnaissance tant convoitée du célèbre Guide Michelin demande un travail acharné,...
Les restaurants d’hôtel étoilés selon le Guide Michelin
Découvrez les restaurants d'hôtel étoilés dans la capitale française et partout dans le monde. Plongez-vous dans l'univers des restaurants de haute gastronomie et des chefs étoilés qui font la renommée du Guide Michelin. Un voyage culinaire au cœur de Paris Paris, la...
L’impact du Guide Michelin sur le tourisme gastronomique en France et dans le monde
Le Guide Michelin, également appelé "Guide Rouge", est devenu une référence en matière de gastronomie et de tourisme, tant en France qu'à travers le monde. Dans cet article, découvrez comment ce guide prestigieux a transformé le paysage de la gastronomie française et...
Commander des plateaux-repas
Les plateaux repas sont un moyen efficace et économique d’organiser des évènements d’entreprise. En particulier pour les plus petites entreprises, qui n’ont pas les moyens de rémunérer un traiteur, les plateaux-repas présentent un avantage certain. Mais, dans...
Les coulisses du travail des inspecteurs du Guide Michelin
Le Guide Michelin est une référence incontournable dans le monde de la gastronomie. Chaque année, les amateurs de bonne cuisine attendent avec impatience la sortie du célèbre guide rouge pour découvrir les restaurants étoilés, les chefs talentueux et les nouvelles...
Les conséquences des critiques du Guide Michelin sur les restaurants primés
Le Guide Michelin est depuis longtemps une référence pour les amateurs de gastronomie. Les étoiles attribuées aux restaurants sont devenues un symbole de prestige et d'excellence culinaire. Cependant, l'obtention ou la perte d'une étoile peut avoir un impact...
Les restaurants du Guide Michelin adaptés aux voyageurs d’affaires.
Les voyageurs d'affaires sont souvent à la recherche de restaurants de qualité pour organiser des repas d'affaires ou simplement pour profiter d'un bon repas après une longue journée de travail. Le Guide Michelin est une référence incontournable pour dénicher les...
Les chefs étoilés qui débutent selon le Guide Michelin
Dans le monde de la gastronomie, le Guide Michelin est une référence incontournable pour évaluer la qualité des restaurants et la performance des chefs cuisiniers. Chaque année, ce prestigieux guide décerne des étoiles aux restaurants méritants, en fonction de la...
Traiteur cacher à Nice
Il n’y a rien de tel qu’un repas copieux pour marquer une étape importante de la vie. Dans la sphère juive, il y quelques règles de conformité à respecter pour assurer l'adéquation du menu avec les recommandations prévues par la cacherout. C'est tout l'intérêt de...
Les restaurants 3 étoiles Michelin de France à ne pas manquer
Découvrez les meilleurs restaurants 3 étoiles Michelin en France, des établissements d’exception qui raviront les fins gourmets et les passionnés de gastronomie. La France est réputée pour sa cuisine raffinée et les établissements distingués par le célèbre guide...
Les influenceurs de la gastronomie selon le Guide Michelin
Les influenceurs sont de plus en plus présents dans notre quotidien, et le monde de la gastronomie n'échappe pas à cette tendance. Le prestigieux Guide Michelin, qui attribue chaque année des étoiles aux meilleurs restaurants de France et du monde, n'est pas en reste....
Comment déguster le fromage de Savoie ?
On le sait tous aujourd’hui, le fromage fait partie de notre patrimoine français. On estime qu’en France, il en existe entre 1 200 et 1 500. Dans cet article, nous parlerons des fromages de Savoie. Comment déguster ses fromages dans leurs meilleures formes ? Nous...
Gelée, marmelade, confitures : quelles différences et comment les utiliser ?
Les ressemblances entre ces préparations prêtent trop souvent à confusion, ce qui peut amener à quelques erreurs d'utilisation. Retrouvez les fondamentaux qui permettent de faire la distinction et découvrez comment sublimer vos recettes avec ces douceurs à base de...
Avoir une bonne machine à café est indispensable !
Boire du café est synonyme de bien-être et de plaisir la plupart du temps. Ce breuvage vous permet d’être bien réveillé pour affronter la journée qui vous attend. Il n’est pas rare non plus que vous en consommiez plus d’une tasse. De ce fait, investir dans une bonne...
Quand préparer son foie gras pour les fêtes ?
Le foie gras constitue un mets de choix pendant les grandes occasions. Épatez vos convives en le préparant vous-même. Pour réussir cette recette, il vous faut connaître certaines techniques. Vous pouvez maîtriser les bons gestes en vous entraînant régulièrement. Il...
Les plaisirs sucrés quand on fait attention à sa ligne
Faire attention à sa ligne, c’est s’assurer une silhouette agréable qui booste la confiance en soi. Plus encore, c’est un moyen efficace de prendre soin de sa santé puisque le surpoids est à l’origine de nombreuses pathologies. Faut-il pour autant faire l’impasse sur...
Quels sont les inconvénients des verrines d’apéro ?
Faire des verrines pour l’apéro, c’est tendance. Il faut reconnaître que le résultat est visuel, que cela permet de varier les propositions. Mais néanmoins, c’est un apéritif avec quelques points noirs. Il convient de lister les problèmes potentiels pour s’aventurer...
Wedding cake : quelles sont les tendances du moment ?
Dans une cérémonie de mariage, il y a des impératifs, des moments qu'on ne peut pas manquer, car ils font partie de ceux dont toute l'assemblée se souviendra. Et parmi tous ces moments typiques d'un mariage réussi, il y a le wedding cake. Quel que soit votre thème de...
Restauration : focus sur les blixers ®
Lorsque l’on travaille dans la restauration ou la restauration collective, à l’image des crèches ou des hôpitaux, il faut pouvoir travailler avec un matériel qui soit performant afin de gagner du temps et faire des préparations à la hauteur de vos engagements. Les...
Cuisinier, adoptez des vêtements de cuisine élégants !
Il est évident que les conditions de travail d’un cuisinier ne lui permettent pas de se mettre tous les jours sur son trente-et-un. C’est pourtant un beau métier qui mérite d’être valorisé, ce qui passe par le choix de la tenue de travail. Heureusement que les...
La tomate, cet aliment incontournable
La tomate est un aliment phare de la cuisine estivale. Sa valeur gustative, sa facilité de préparation, ses qualités nutritives en font un produit agréable à travailler. C’est le fruit le plus consommé en France et avec un peu d’imagination on peut le trouver sur nos...
Allergie au soja : symptômes et aliments à éviter
L’allergie au soja est loin d’être l’allergie alimentaire la plus répandue en France. Elle est cependant en progression, d’où l’introduction du soja dans la liste des allergènes à déclaration obligatoire (ADO, Qui oblige les industriels à mentionner de façon visible...
Votre pause vitaminée avec un presse agrumes automatique
Le jus d’oranges pressées est assurément l’allier parfait pour vous offrir une pause vitaminée tous les jours et à toutes heures. Grâce à votre presse-agrumes automatique ou même, un distributeur automatique de jus d'oranges pressées, vous obtiendrez, à tout moment,...
Le poisson, à la maison comme au restaurant
Comment cuisiner le poisson sans s’emmêler les pinceaux ? A travers ces quelques lignes, vous apprendrez tout ce qu’il y a besoin de savoir sur les différents modes de cuissons des produits de la pêche, ainsi que leur durée respective. Pour les plus fainéants, vous...
Le plaisir de recevoir un chef à domicile
Pour sortir du quotidien et s’initier à l’art culinaire, que ce soit pour un repas chez soi ou pour recevoir des convives, le chef à domicile est un phénomène de plus en plus en vogue. A la manière d’un restaurant, un chef culinaire s’invite chez vous et vous concocte...
Régalez vos papilles avec 2 recettes sublimes de lapin !
Dans la monotonie des repas au quotidien, certains plats ont le mérite de faire preuve d'originalité et permettent de sortir de l'ordinaire. Le lapin est un met si savoureux qui n'est, à tort, pas assez au menu du jour ! Le lapin sous toutes ses formes Cuisiner le...
Un traiteur pour la St Valentin
Envie d'un repas de fête digne d'un grand restaurant tout en passant une soirée intime entre amis ou en amoureux ? Pour profiter pleinement de vos invités pour la St Valentin, oubliez les dîners passés dans la cuisine à surveiller la cuisson de vos plats. La solution...
Les bonbons préférés des enfants
Quel est votre bonbon préféré, à vous, même si je sais que vous êtes déjà adulte, vous devez bien avoir un bonbon que vous aimez manger quand vous êtes au plus bas de votre moral n'est-ce pas ? Moi en tout cas, j’adore les bonbons acidulés, du temps de mon enfance...
Mon expérience végan : quelques conseils pour ceux qui débutent
Il fut un moment où j’ai décidé de devenir vegan du jour au lendemain, tout simplement parce que j’ai pris conscience de toute l’atrocité dont l’humain pouvait faire usage pour faire arriver un bout de viande dans les assiettes. Les scandales sur la viande de cheval...
Communiquer sur votre entreprise lors de votre événement grâce aux boîtes repas !
Aujourd'hui, il est important pour toute entreprise de communiquer pour exister. Cela permet d'acquérir de la notoriété mais aussi de renvoyer une image positive et pertinente de son activité. La communication qui passe par les canaux classiques (affichages,...
Zoom sur la boîte qui révolutionne les déjeuners d’affaires et réceptions
En tant que blogueuse culinaire, je suis toujours à la recherche de solutions innovantes dans l’univers de la gastronomie. J’ai été agréablement surprise de tomber sur un concept à la fois novateur, élégant et écoresponsable pour les entreprises, baptisé sombrement «...
Un Halloween monstrueusement bon avec les bonbons Haribo !
C’est bientôt Halloween, et pour les enfants la promesse de passer quelques bons moments festifs avec leurs copains et leurs parents ! Pour rendre le rêve possible, Haribo se plie en 4 en proposant des formes et des couleurs toujours plus dans le ton du moment, et...
Comment entretenir son matériel de cuisine pro ?
Quel que soit le secteur de la restauration dans lequel vous exercez, vous devez bien entretenir vos ustensiles et autres équipements de cuisine afin de ne pas ternir votre image de marque auprès de votre clientèle. La propreté de vos différents accessoires de cuisine...
Avoir une cuisine saine et propre en 3 étapes
Les micro-organismes sont très proliférants dans votre cuisine. Même si vous ne les voyez pas toujours, ils sont bel et bien présents. Et si vous ne faites rien pour les supprimer, ils peuvent infecter tous les aliments qui se trouvent dans votre cuisine. Par...
4 techniques pour la conception de sa cuisine
Pour la plupart des foyers, la cuisine est la pièce la plus essentielle dans toute la maison. Pourquoi ? Car c'est l'endroit où se créent les souvenirs et les repas. Cela en fait un endroit pratique et surtout très accueillant. Pour la peine, certains décident de...
La plancha, le must-have de l’été
Côté appareil de cuisson, la tendance de l’été est aux planchas. Electrique ou à gaz, elle est facile à utiliser et vous permet de cuisiner tous les plats qui vous font envie. Préparez vos viandes et vos légumes sur cet appareil polyvalent pour de délicieuses...
Les 4 commandements pour une cuisine super propre
Quand on se trouve dans une cuisine, on ne se soucie pas toujours des règles d’hygiène alors que cela est tout à fait indispensable pour préparer des plats sains et pour avoir une cuisine toujours au propre. Aujourd’hui, je vous propose ainsi de parler un peu de ce...
Zoom sur la marque Mauviel : spécialiste en accessoires de cuisine
La réputation de Mauviel n’est plus à faire. Depuis plus de 180 ans, la marque s’est imposée en tant que fabricant spécialisé dans les accessoires de cuisine. Elle a développé ses produits pour être en mesure de répondre à la demande de sa clientèle, sur le marché...
Enfants et parents en cuisine
La cuisine est pour la plupart des gens un endroit fonctionnel qui sert juste à se préparer de quoi se mettre sous la dent. Bien évidemment, c’est l’une des principales fonctions d’une cuisine, sauf que ce n’est pas tout. En effet, c’est un lieu de convivialité où...
L’ananas, un aliment idéal pour maigrir ou contrôler son poids ?
Pour perdre du poids ou pour garder un ventre plat, la meilleure solution reste de manger sainement en se tournant vers les fruits et les légumes, plutôt que de manger des aliments gras et trop calorique. En ce sens, les ananas sont des aliments sains, dont la...
Les chiffres clés de la restauration en France
En grande curieuse que je suis, je me suis mise à faire quelques recherches en ce qui concerne la restauration en France. Cela m’a donné l’occasion de découvrir des choses intéressantes que je ne savais pas encore. Je souhaite ainsi partager avec vous quelques...
5 conseils pour une alimentation saine
Une alimentation saine et équilibrée est indispensable pour une bonne santé. En effet, le fragile équilibre de notre corps peut se voir agresser par des excès et des manques que nous devons réduire et combler avec une bonne alimentation. Aujourd’hui, je vous propose...