Pourquoi Carnac est une destination gourmande incontournable ?

Carnac, dans le Morbihan, est avant tout célèbre pour ses alignements préhistoriques, mais saviez-vous que c’est aussi une ville qui sait sublimer la gastronomie bretonne ? Produits de la mer fraîchement pêchés, beurre salé, galettes, et crèmes gourmandes font partie intégrante de son identité culinaire.

Située entre la baie du Morbihan et la presqu’île de Quiberon, la ville offre un cadre naturel exceptionnel ; un atout pour les restaurants locaux, qui peuvent proposer des expériences gourmandes avec vue mer et une ambiance typiquement respirant l’air iodé.

Présentation de l’Hôtel Le Celtique & Spa

Avant d’approfondir la gastronomie locale, voici un aperçu de l’établissement qui nous intéresse :

• 53 chambres & suites, entièrement rénovées à l’été 2021 dans un style Art Déco mêlé à des codes marins
• Piscine intérieure chauffée, spa Phytomer® de 650 m², bar et salles de séminaire
• Localisé à quelques pas de la Grande Plage, avec vue sur Houat et Belle Île

Un lieu fonctionnel pour tous les profils : familles, escapades romantiques, séjours bien-être ou voyages professionnels.

L’Hôtel Le Celtique & Spa, un établissement 4 étoiles emblématique de Carnac

Il incarne à la perfection l’élégance balnéaire, mêlant histoire, confort moderne et bien-être. Idéalement situé à moins de 200 mètres de la Grande Plage, l’hôtel offre une vue imprenable sur les îles de Houat et Belle-Île, invitant immédiatement au dépaysement.

Dégustez de bons petits plats au restaurant Le Cairn

Ancienne maison de villégiature des années 1920, il conserve un charme Belle-Époque, sublimé par des rénovations récentes achevées en 2021 : 53 chambres et suites, redessinées dans un style alliant Art Déco et touches marines, avec des matériaux chaleureux comme le bois clair et le rotin, rehaussés de détails dorés pour une ambiance à la fois cosy et sophistiquée.

Chaque chambre, qu’il s’agisse des petites Coquette (16–18 m²) ou des généreuses Family Suite (jusqu’à 62 m²), bénéficie d’équipements haut de gamme: literie confortable, air conditionné, TV écran LED/Smart TV (avec Netflix), Wi Fi gratuit, coffre, minibar, bouilloire, linge de chambre, peignoirs et chaussons.

Certaines disposent de balcons ou terrasses, offrant des vues sur la mer ou sur le jardin, ce qui ajoute une touche privilégiée à l’expérience.

Le cœur de l’hôtel bat autour d’un espace bien-être de 650 m², pensé comme un sanctuaire sensoriel. Les équipements comprennent une piscine intérieure chauffée à 29 °C, un Iyashi Dome (sauna japonais à infrarouges), un sauna, un hammam et sept cabines de soin, dont deux pour les soins en duo, ainsi qu’une Spa Suite privée de 45 m², équipée d’un sauna, hammam, deux tables de massage, douche et terrasse privative.

En partenariat avec la maison bretonne Phytomer, l’hôtel propose une gamme large de soins visage, corps, et même des protocoles adaptés aux enfants dès 3 ans.

Côté services, Le Celtique répond aux attentes des familles comme des voyageurs d’affaires : parking privé (avec borne de recharge électrique), gym, services de babysitting, location de vélos, et salle(s) de réunion pouvant accueillir jusqu’à 70 participants. Le petit-déjeuner, servi en supplément, ravit les papilles avec un buffet généreux composé de produits frais et locaux, largement salué par les clients.

Le Cairn : une table bistronomique au cœur de Carnac

Si vous ne deviez choisir qu’un seul restaurant Carnac, ça serait celui-là !

Le Restaurant Le Cairn, rattaché à l’Hôtel Le Celtique, allie Art Déco et ambiance marine, un clin d’œil aux nombreux cairns (tumulius) du pays de Carnac. Le cadre, chic mais décontracté, accueille les hôtes dans une atmosphère chaleureuse et raffinée, propice au partage.

En été, la terrasse s’ouvre sur le boulevard, parfaite pour savourer ses plats dans l’air marin.

La cuisine : entre bistronomie et inspiration océanique

Aux fourneaux, Pierre Henri Bourguignon, chef exécutif, propose une cuisine bistronomique où bon produit + temps + talent = plaisir à 100 %. Il valorise les produits de la mer et les circuits courts : poissons, crustacés, coquillages de pêche locale, tout en proposant des alternatives végétariennes ou de terroir.

Son parcours est riche : apprentissage auprès de grands chefs (Robuchon, Ducasse), expériences internationales (Asie, Australie), restaurant récompensé à Melbourne, puis Bordeaux, pour ramener cette vision exigeante à Carnac.

Menus & formules : flexibilité et partage

Le Cairn joue la carte du restaurant bistrot accessible et convivial, avec des formules adaptées à tous:

• Menu bistrot du dimanche au mercredi
• Buffet de fruits de mer à volonté le jeudi avec « La criée du Cairn »
• Menu bistro classique le vendredi et samedi

Des choix pensés pour satisfaire autant les gourmets que ceux voulant un repas léger ou familial.

De plus, l’esprit de convivialité est mis en avant par un service décontracté, attentif et souriant.

Le Boudicca Bar : Apéritif & fingerfood raffinés

Après le dîner (ou en alternative légère), le Boudicca Bar vous accueille :

• Atmosphère intimiste, décoration cosy et jazz en fond sonore
• Cocktails maison, bières artisanales, vins sélectionnés par sommelière Marie
• Finger food soignée : gravlax, huîtres, sorbets, petits dés de pralinés

Un lieu parfait pour prolonger la soirée ou savourer un moment de détente après la visite des alignements.

Pourquoi choisir le Cairn : points forts

1. Gastronomie de qualité sans étoile, mais proche de la cuisine gastro par la rigueur du chef et la sélection des produits
2. Emplacement privilégié : à Carnac Plage, au cœur des sites touristiques, et proche de la plage
3. Ambiance adaptée à tous : en couple, en famille, entre amis, en escapade bien-être ou séminaire
4. Menus flexibles pour chaque jour de la semaine, à des tarifs accessibles
5. Bar lounge pour des moments gourmands en apéritif ou en fin de soirée

Une table engagée dans une démarche responsable

Au-delà de son excellence culinaire, le Restaurant Le Cairn s’inscrit dans une dynamique de restauration responsable. Cette volonté se manifeste à plusieurs niveaux, en cohérence avec les nouvelles attentes des voyageurs sensibles à l’environnement et au respect des saisons.

Passez un séjour gastronomique !

D’abord, la cuisine du chef met un point d’honneur à travailler des produits locaux, issus de circuits courts. Les poissons proviennent majoritairement des criées du Morbihan, les légumes des maraîchers bretons et les herbes fraîches sont souvent récoltées à proximité.

Cette approche favorise non seulement la fraîcheur et la traçabilité des ingrédients, mais limite également l’empreinte carbone du restaurant. En privilégiant les fournisseurs régionaux, Le Cairn soutient aussi l’économie locale et participe à la préservation du tissu agricole de Bretagne.

Ensuite, l’équipe du restaurant veille à limiter le gaspillage alimentaire, notamment grâce à une carte resserrée et maîtrisée, qui évolue régulièrement selon les produits disponibles. Les portions sont ajustées, et le personnel est formé à adopter des gestes durables en cuisine comme en salle.

Enfin, l’établissement accorde de l’importance à l’éco-conception dans ses rénovations récentes : choix de matériaux durables, gestion optimisée des ressources énergétiques (LED, ventilation raisonnée), et tri systématique des déchets. Le Cairn n’est pas un restaurant estampillé “bio” ou militant, mais il incarne une forme de sobriété élégante, qui place le bon sens au cœur de l’assiette.

Cet engagement discret mais concret renforce l’attrait de l’adresse pour une clientèle soucieuse de bien manger, mais aussi de bien agir. C’est une autre raison pour laquelle Le Cairn s’impose aujourd’hui comme une table durable de référence à Carnac.

Conseils pratiques pour mieux en profiter

Réservation et horaires

• Tél. +33 (0)2 97 52 14 15 pour le restaurant et le bar
• Le restaurant est ouvert tous les soirs, avec les formules spéciales mentionnées ci dessus. Le bar s’anime en soirée

Accueil des familles

• Menus enfants disponibles, bonne option pour dîner sans sortir

Animaux domestiques

• Les chiens ne sont pas acceptés dans les espaces de restauration, mais sont admis ailleurs dans l’établissement

Accessibilité

• L’établissement, rénové en 2021, intègre l’accès pour personnes à mobilité réduite

Le Restaurant Le Cairn de l’Hôtel Le Celtique & Spa incarne une table bistronomique conviviale, parfaitement adaptée à une escapade gourmande à Carnac. Avec une cuisine raffinée inspirée par l’océan, un chef de talent, un cadre élégant Art Déco, et une atmosphère familiale et accessible, c’est une adresse de choix pour déguster les saveurs bretonnes dans un écrin de qualité.

Le Boudicca Bar complète l’offre dans une atmosphère détendue, idéale pour les amatrices et amateurs de cocktails bien accompagnés, ou pour prolonger une belle soirée. En séjournant à l’hôtel, vous profitez non seulement d’un hébergement confortable et bien situé, mais aussi d’une belle expérience culinaire, sans même avoir à sortir…